吉林省第二荣复军人医院
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膳食科
[发布时间:2016-10-14 15:17:14]   [文章编辑:网站管理员]



膳食科工作职责:

    1、负责住院荣军的伙食营养调配和管理工作。
    2、不断学习食堂管理知识,提高管理水平。
    3、做到食堂管理常检查,勤记录,善于发现存在的问题,并及时处理。
    4、收集整理食堂管理、食品、市场物价等方面的资料,做好市场调查。
    5、严格饭菜质量管理,控制物价,监督食品卫生。
    6、餐具严格消毒,防止食物中毒和传染病事件的发生,保障食品安全。

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